В статье будет рассказано, как организовать деловой ужин в ресторане.

Один из способов завоевать доверие партнера и успешно провести сделку, это пригласить его на обед. Давайте рассмотрим основные моменты поведения в данной ситуации. Чтобы лучше понять ее суть, обратимся к мнению антропологов, которые расскажут нам, как для человека важно совместное потребление пищи.

Антропологи считают, что первоначально человек был травоядным животным, обитал в основном на деревьях, а питался ягодам, фруктами, листьями и кореньями, манера питания напоминала обезьянью, т.е. человек постоянно что-то жевал в течение дня. Однако, около миллиона лет назад он спустился с деревьев и к рациону питания добавилось мясо животных. Если раньше добывать себе пропитание было личное дело каждого, то с добычей мясо в одиночку справиться получалось редко. Для охоты потребовалось сотрудничество с соплеменниками, формирование охотничьих групп. Такие группы с утра уходили на охоту и возвращались поздно вечером с добычей. Она делилась поровну и съедалась внутри пещеры. Неизменной составляющей пещеры также был костер. Пещерные люди, под скрежет зубов и потрескивания огня поглощали пищу, прислоняясь спиной к стене для того чтобы своевременно заметить возможную опасность. Такой процесс трапезы является прародителем современной традиции пожарить шашлыки или делать барбекю в выходной вечер и с кампанией близких друзей или родственников.

Наверняка вы уже заметили несколько моментов, которые необходимо использовать в общение с собеседником, во время приема пищи. Несомненно, нужно сделать так, чтобы собеседник чувствовал себя расковано и непринужденно, не проявлял оборонительных жестов. Для того, что бы максимально расположить к себе собеседника придерживайтесь следующих правил.

Самое первое из них - ваш собеседник должен сидеть спиной к стене. Ученые  доказали, что у человека возрастает частота дыхания, мозговое давление и сердцебиение, если он сидит спиной к открытому пространству, еще хуже если за спиной происходят какие-либо действия. Также важно чтобы свет был не слишком ярким, идеальный вариант это слегка приглушенный свет и как дополнение играла фоновая мягкая музыка. Кстати говоря, в большинстве первоклассных ресторанов есть камин или его имитация, для воссоздания образа костра первобытного человека. Лучшая форма столика - круглая, идеальным для вашего собеседника, было бы такое место, где он мог бы видеть большую часть рестораны, в то же время сам, был по возможности скрыт от посторонних глаз.